「私たち人間のからだは自然のものであり、そのからだは自然のものによってつくられるべきである」
を基本の考え方とし、よりおいしく、より安心して召し上がっていただける豆腐づくりをしております。
みやぎやの豆腐は、ゆっくりと石臼で挽くように大豆を擦りつぶし、時間をかけて搾ります。

搾られた豆乳はとても濃厚で、消泡剤の助けを借りず自然のままに、江戸時代に使われていたものと
同じ天然の苦汁で固めます。このとき、作り手の技術と感性によって、ひとつひとつの素材の生命を
ふれあわせることで、自らの旨さが引き立ち、天然の甘さと香りが醸し出されてくるのです。

どうぞ、素材の持つ、本物のおいしさをお召し上がりください。

新着情報

2010年9月1日
クレジットカードでのお買い物がご利用いただけるようになりました。
今後ともよろしくお願いいたします。

2010年7月30日
ホームページをリニューアル致しました.今後ともよろしくお願いいたします。